Zwergerlkochkurs im Gilchinger Kindergarten St. Sebastian

Am Mittwoch, den 26. März kam das Team um Rita Wastian, um die Vorschulkinder im Kindergarten St. Sebastian in Gilching „kulinarisch auf Vordermann“ zu bringen.



Nachdem die Kinder seit Jahren jeden Tag von der Firma Wastian mit leckerem Mittagessen versorgt werden, wollten sich das Wastian-Team einmal revanchieren und zusammen mit unseren Vorschulkindern einmal ein leckeres Menü kochen.



Rita Wastian hat dazu für jeden kleinen Koch ein Kochmützchen und Schürzen aus Geschirrtüchern mitgebracht. Die meisten Kinder wussten was vor dem Kochen wichtig ist, nämlich:“ Händewaschen“!



Frau Wastian begann mit den vier Jungs Alex, Maxi, Michi und Marius alte Semmeln in Stücke zu reißen. Über diese Stücke wurde warme Milch gegossen. Michi schneidet derweilen ganz konzentriert Petersilie mit der Schere klein. Alex und Maxi drücken die Semmeln aus und werfen sie zum Hackfleisch. Marius nimmt die Semmelstücke mit spitzen Fingern, er mag den „Matsch“ nicht anfassen und findet ihn sehr eklig. Alex ist Meister im Eier aufschlagen. Dann finden sich sechs Kinderhände im Hackfleischteig. Das „Zermatschen“ bis es zwischen den Fingern herauskommt macht vielen Kindern großen Spaß. Und wieder geht´s zum Händewaschen. Der Teig wird in dieselbe Form wie bei einem Kuchen hineingedrückt. Dazwischen verstecken sich noch gekochte Eier, die vorher selbstverständlich geschält wurden. Die Kinder lernen auch noch einen „Ordnungstopf“ kennen, in den all die Geräte und Gegenstände einen Platz finden, die gerade nicht gebraucht werden. Die „Herrenrunde“ zauberte auch noch einen Gurkensalat.



Gleichzeitig bereiten Florian, Antonia, Michelle, Vicki, Lukas und Luca eine Kartoffelsuppe mit roter Beete vor, die sie später „Drachenblutsuppe“ taufen. Roswitha zeigt den Kindern wie man einen Kartoffelschäler handhabt und das Messer beim schneiden hält. Die Kartoffeln sind eine große Herausforderung. Da geht die rote Beete aus dem Glas schon einfacher. Florian betrachtet seine roten Hände uns sinniert: „Da kann die Mama wieder waschen!“



Schon wieder „blödes Händewaschen“ meint Vicki als sie erneut hinausgeschickt werden, bevor sie sich an die Schoko- Cornies machen.

Ein „Wasserbad“ ist, „wenn´s nur von unten warm wird und die Schokolade oben schmelzen kann“ erkennt Lukas. Jetzt sind Muskeln und Kraft angesagt beim brechen der Schokolade und des Kokosfettes.




Aber die Truppe um Roswitha schafft das spielend. Mit Marlene entstehen Fruchtspieße und Kartoffelsalat. Jolina presst Zitronen bis ihr das Wasser im Mund zusammenläuft. Vanessa schneidet leidenschaftlich Erdbeeren und sieht den Stücken sehnsüchtig nach, die sicher gerne in ihrem Mund gelandet wären. Lidia schält Orangen, Viola steckt die einzelnen Früchte kunstvoll zusammen. Gleich danach machten sich die Mädels an den Kartoffelsalat. Hier wurden gekochte Kartoffeln, Essiggurken und Äpfel individuell geschnipselt, mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Fleischbrühe vermischt, mit Petersilie garniert - fertig.

Das Team um Frau Wastian kümmert sich um´s Kochen, damit um 12 Uhr das Essen rechtzeitig fertig ist.

Aber was braucht es noch, damit ein Essen gut schmeckt? „Einen schön gedeckten Tisch“ meint Alex. „Servietten“ ruft Florian, „Blumen“ wünscht sich Maxi und Michi braucht noch Kerzen.

Mit weißen Leinentischdecken, farbigen Mitteldecken, Tulpensträußen, Kerzen und kunstvoll gefalteten Servietten wartet ein perfekt eingedeckter Tisch auf die hungrigen Kinder.



Und gegessen haben wir dann:

- Kartoffelsuppe mit rote Beete

- Hackbraten mit Kartoffelsalat und Gurkensalat

- Fruchtspieße und Schoko-Cornies



Gott sei Dank haben die Kinder ein Rezeptheft bekommen, damit die Mütter wissen was ihren Kindern schmeckt und die Kinder eine Teilnehmerurkunde, damit die Mütter wissen was ihre Kinder schon selber können. Danke Frau Wastian für diese wundervolle Kochschule und das Fantastische Ergebnis!



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Kath. Kindergarten St. Sebastian | Bei uns veröffentlicht am 01.04.2008

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